30.03.12

Was für ein Zufall

Gestern Abend stand ich auf der Bushaltestelle und wartete. Da entdeckte ich beim Beobachten der Mitwartenden eine wunderschöne cognacfarbene Tasche. Ich beobachtete sie längere Zeit. Im Ernst, die Frau die sie trug habe ich wohl überhaupt nicht wahrgenommen. Die Tasche liess mich nicht mehr los.
Gefesselt hat mich die Bodenkonstruktion und der Schnitt aus einem Lederstück mit nur einer, bzw. zwei Nähten auf der Seite. Ich war so fasziniert davon, dass ich im Bus begann mir alles aufzuschreiben.

Dass mir beim Aussteigen halbwegs übel war, weil ich mich mehr auf die Zeichnung konzentriert hatte, als auf die Busfahrt, bemerkte ich erst als ich trümmlig ausstieg. Den ganzen Abend über schweiften meine Gedanken immer wieder zu der nach innen gestülpten Bodenkonstruktion, denn manchmal kann ich die einfachsten Nähte nicht nachvollziehen.

Heute morgen klickte ich mich dann durch das Taschen-Angebot von Zalando in der Hoffnung, zufälligerweise auf das am vergangenen Abend entdeckte Modell zu stossen. Dem war nicht so. Ich fand zwar ein Modell von Timberland welches von den Proportionen dem gesuchten Modell entsprach, aber nicht das Modell nachdem ich gesucht hatte. Ich hinterlegte das Timberland-Modell bei Pinterest wo es von zwei Personen innert kürzester Zeit weitergepint wurde.

Aus purer Neugierde klickte ich mich am späteren Vormittag durch deren Boards und was entdecke ich da? Die von mir gesuchte Tasche. Sie ist von Marc o'Polo:


Das aller, aller beste: Ich fand bei Marc o'Polo ein Bild von der Innenseite der Tasche und da ist klar und deutlich ersichtlich wie die Bodenkonstruktion gelöst ist. Ja, ich weiss, jetzt wo es offensichtlich ist, ist es vollkommen logisch und simpel einfach.



Für mich: Glück pur. Das werde ich auf jeden Fall in meine nächste Taschenproduktion einfliessen lassen.

27.03.12

Lieblingstee

Ich bin Kaffeetrinkerin. Am liebsten mag ich ihn heiss und mit viel Milch, mehrmals täglich. Aber seit ein paar Wochen trinke ich nachmittags liebend gerne Tee.

Die handelsüblichen Teesorten sind mir zu langweilig oder zu fruchtlastig. Auf der Suche nach meiner Lieblingsteesorte bin ich auf das Sortiment von SIROCCO gestossen. Und um ganz ehrlich zu sein, habe ich eine Auswahl an Teesorten aufgrund der wunderschönen Verpackung gekauft.
SIROCCO Classic Selection, Old World Seleciton
Mir waren die wunderschönen Teeportionen bekannt, denn ich hatte in meinem Adventskalender eine Auswahl davon geschenkt bekommen. Ich habe den Tee jedoch gegen irgend etwas anderes mit meiner Cousine oder meinem Cousin getauscht. Als ich die Selektion wiederentdeckte war ich dann auch noch erfreut, als ich bemerkte, dass es sich bei SIROCCO um eine Schweizer Firma handelt.
SIROCCO Classic Selection, Old World Seleciton
Die Teebeutel sind handgefertigt und eigentlich für eine Wassermenge von 2—2,5dl Wasser berechnet. Mir ist das zu stark, für mich reicht ein Beutel für eine ganze Kanne. Und ich kann mich noch auf keine Sorte festlegen. Jede bis jetzt probierte Sorte schmeckt wunderbar ausgewogen, ehrlich und rein.
SIROCCO Classic Selection, Piz Palü
Die Tees sind nicht ganz günstig. Aber wem die erlesenen Teeselektionen über den Weg laufen, dem rate ich zuzugreifen.

Jetzt trink ich aber süssen Pfefferminztee von Al Canton aus dem Puschlav. Denn dieses vereinsamte Briefchen mit ausgesuchter Puschlaver Bio-Pfefferminze lag etwas vergessen und verlassen im Küchenschrank. Auch dies schmeckt unvergleichlich authentisch.
Al Canton Pfefferminztee

22.03.12

zwei Varianten Bulgur-Salat

Ich war mir gar nicht bewusst wie sehr ich mich nach dem Frühling sehnte. Jetzt wo es draussen schon fast sommerlich warm ist, zieht es mich in der Mittagspause auf den Balkon. Dabei gelüstet es mich auch nach sommerlichem Essen. Zur Zeit könnte ich mich von Bulgur-Salat in allen Variationen ernähren. Hier zwei Varianten die schnell zubereitet sind und mit frischen Frühlingsboten herrlich gut tun.

Bulgur-Salat mit Cicorino verde, Gurke, Radischen und Cherry-Tomaten
Bulgur Salat

und die lauwarme Version von heute Mittag mit gebratenem Spargel, roten Zwiebeln und Cherry-Tomaten
Bulgur Salad with asparagus, tomato and red onions

Als Salatsauce einfach ein wenig Olivenöl und Aceto Balsamico, sowie Meersalz und Pfeffer darüber geben.

20.03.12

Müsterli zum Frühlingsanfang

Ich bin auf dem Balkon, beschäftigt mit Schadensbehebungen aus der vergangenen Winterzeit bei Minustemperaturen. Der grösste aller Töpfe mit der bereits drückenden Pfingstrose ist in unzählige Stücke zersprungen. Ich muss zum Gartenzenter und mir einen neuen kaufen, er ist nicht mehr zu retten.

Es Müschterli in blau (ein Müsterchen in blau) von vor einigen Tagen. Per zu Fall so zusammengekommen und beim Vorbeigehen entdeckt.

Ich grüsse den Frühling!

15.03.12

Lieferung aus New York

Masking Tape by WORK + SHOP Lotta Jansdotter
Das ging wie der Blitz. Da habe ich eben erst entdeckt dass Lotta Jansdotter einen relativ neuen Onlineshop hat und schon ist meine Bestellung eingetroffen. Die in einer limitierten Auflage produzierten Masking Tapes, designet by Lotta Jansdotter sind genial. Leider ist das eine oder andere bereits ausverkauft. Aber ein paar Rollen des exlusiven Masking Tapes musste einfach sein. Und beim blauen Stoff konnte ich mich ebenfalls nicht zurückhalten. Bin gespannt, was ich daraus zaubern werde.
Masking Tape and Textile by WORK + SHOP Lotta Jansdotter

ps. Kein Zoll und die Lieferung war innert 3 Tagen bei mir in der Schweiz. So macht onlineshopping Spass…

11.03.12

ein neues Brot-Rezept

Es duftet nach frisch gebackenem Brot. Kein Zopf. Diesmal ein Weissbrot das knuspert wie eine ofenfrische französische Baguette. Der pure Genuss, eine Brotscheibe mit einer Hauch Butter, die beim Aufstreichen zerlief. Ein Traum.
fresh baked bread
Vor gut zwei Wochen bekam ich den Hinweis auf das wunderbare Rezept für Allgäuer Seelen welches im Bayrischen Fernsehen ausgestrahlt wurde. Beim überfliegen der Zutaten begegnete ich einem alten Bekannten, dem Backmalz. Eine Zutat, die ich nie zur Hand habe, und die relativ schwer zu bekommen ist, bzw. im Reformhaus in 250g Einheiten (für 1kg Mehl wird 30g benötigt) verkauft wird. Nach einigen Überlegungen wagte ich mich an einen Alternativversuch. Ich ersetzte das Backmalz mit Birnendicksaft.

Normal gebacken im Ofen, mit Mohn anstelle von Kümmel waren die Allgäuer Seelen eine Enttäuschung. Sie waren blass (Malzextrakt gibt dem Brot eine wunderbare Bräunung) und nicht wirklich knusprig.

Gestern Nachmittag beschloss ich Brotback-Rezepte zu kombinieren und so entstand zu meiner grossen Freude ein fantastisches Brot.
fresh baked bread
Ich habe die Zutaten für Allgäuer Seelen (mit Birnendicksaft anstelle von Backmalz) nach der Technik für Brot aus dem Gusseisentopf gebacken.

Zutaten
500g Mehl
3½ dl warmes Wasser
10g Salz
30g Birnendicksaft
1 Tüte Trockenhefe

Zubereitung
Zutaten zu einem Teig verrühren und ca. 10 Minuten kneten. Kneten kann man gut der Küchenmaschine überlassen. Teig in eine grosse Schüssel geben und mit Haushaltfolie luftdicht verschliessen oder in eine ausreichend grosse Plastikbox mit Deckel geben und über Nacht ruhen lassen.

Am nächsten Tag den fast flüssig anmutenden Teig aus der Schüssel auf eine bemehlte Unterlage stürzen und von allen Seiten einschlagen.

Ofen und gusseisernen Topf inkl. Deckel auf 250°C während 30 Minuten vorheizen.

Den Brotteig kopfüber in den heissen gusseisernen Topf geben, Deckel drauf nach 30 Minuten den Deckel entfernen und für weitere 20 Minuten weiterbacken.

Mir lief das Wasser schon im Munde zusammen, während das Brot noch im Backofen lag. Es duftete wie in einer Bäckerei…
fresh baked bread

09.03.12

Wie lagert man eigentlich Spaghettis?

Eine Frage die mich schon lange beschäftigt. Immer mal wieder rutschen mir die Spaghettis aus dem Küchenschrank und bleiben dann über die ganze Arbeitsplatte verstreut liegen. Mit der neuen Küche hoffte ich auf ein neues, praktisches Spaghetti-Plätzchen. Aber bis heute ist mir nichts gescheites eingefallen — bis heute Morgen.
Spaghetti Box DIY
Jetzt wohnen die Spaghettis in einer leeren Pringles-Verpackung, die ich kurzerhand neu verkleidet habe.
Spaghetti Box DIY Spaghetti Box DIY
Für die Verkleidung habe ich Zeitungsseiten in Streifen geschnitten und mit Weissleim spiralförmig um die Karton-Box geklebt. Die normale Pringles Verpackung hätte übrigens in der Höhe nicht gereicht. Die XXL-Box passt wie angegossen.
Spaghetti Box DIY
Spaghettis einfüllen, Deckel drauf,
Spaghetti Box DIY
Fertig!
Spaghetti Box DIY