Überraschungspost

Ich liebe meinen Briefkasten ja bekanntlich heiss und innig. Das war immer schon so. Früher hatte ich auch Brieffreundinnen und mit einer meiner Schulfreundinnen hatte ich einen ganz extremen Briefwechsel. Tagsüber sahen wir uns in der Schule, abends mussten wir telefonieren und dann schrieben wir uns fast täglich noch einen Brief. Wir klebten den Kuss unter die Marke "KKUDM", schrieben Grüsse für den Briefträger auf das Couvert und konstruierten die verrücktesten Briefumschläge, bastelten Karten und Briefpapier. 20 Jahre sind vergangen und heute schreiben wir uns emails.

Mein Briefkasten bekommt immer seltener ein handbeschriftetes Couvert zu sehen. Aber schaut mal hier, was für eine super geniale Überraschung:

Danke liebe Lu für diesen wunderbaren Gruss aus Sardinien. Es freut mich sehr, wenn eine stille, unbekannte Blogleserin auf einmal real wird. Ich freu mich riesig. Und ich hoffe, mein Blog unterhält dich weiterhin.

Alles Liebe, LeLo

Jetzt wird es bestimmt nur noch kühler...

Ich hatte total vergessen, dass ich einen USB-Ventilator in der Schublade liegen habe. Herrlich. Wirklich total angenehm... ich bin jetzt überzeugt, es kann nur noch kühler werden.

Schönes Wochenende allerseits

Ein kleines Stück Glückseligkeit

Eigentlich eher ein riesengrosses Stück Glückseligkeit. Ich habe ein wundervolles Geschenk erhalten, welches mein Herz höher schlagen lässt.

Mein Herz schlägt für Typografie. Es gab Zeiten, da konnte ich mir nicht vorstellen, wie man so virtuos mit Schriften umgehen kann. Ich träumte davon, irgendwann einmal ein Plakat zu gestalten, eines das dann auch wirklich an einer Plakatstelle klebt. Als ich das erste herstellen durfte, schwitzte ich, beim zweiten war ich relaxed und zufrieden und ab dem zehnten war es vorbei mit der Aufregung. Dem Computer sei Dank, denn hätte ich ihn nicht zur Verfügung gehabt, ich glaube ich wäre nicht da, wo ich jetzt bin.

Die Schreinerei meines Vaters war früher über einer Druckerei gelegen. Als Kinder durften wir, wenn wir ihn besuchten, oft vorbeischauen. Ich war nicht besonders daran interessiert. Ich speicherte damals zwar ab, wie ein Papier bedruckt wird und ich sah, wie Künstler ihre Werke zu Papier brachten, über Farbabstimmungen und Druckqualität feilschten, aber ich konnte mich damals überhaupt nicht dafür begeistern.

Heute raufe ich mir die Haare, hätte ich doch damals mehr Zeit dort verbracht, hätte ich doch gefragt, ob ich mithelfen dürfe, hätte ich doch eine Lehre zur Druckerin gemacht. Haa, hätte ich doch...

...ich hätte dann auch alle alten Druckstöcke, den gesammten Bleisatz, alte Holzlettern, Setzkästen und natürlich eine alte Druckmaschine gerettet, damals, als der Computer die ganze Druckindustrie revolutionierte.

Und nun erreichte mich unerwartet und unverhofft ein ganz kleines Stück Glückseligkeit...





Ich habe keine Ahnung was damit geschieht. Im Moment betrachte ich Letter um Letter, bewundere Formgebung und Schwung. Ich staune über die Ornamente, Linien und Schnörkel und ich streiche liebevoll über meinen Schatz. Danke Alex. Du hast mir eine riesengrosse Freude gemacht.

Zürich Hardbrücke, Bus 33, 21 Uhr, 11 Juli 2010

Während die ganze Welt gebannt den WM-Final verfolgte, guckte ich staunend in den Abendhimmel…







…und vor meiner Haustüre dann, in diese wunderschöne Himmelsstimmung.

Noras Geburtstagstorte 2010 — der Event

Dieser Gesichtsaudruck bedeutet nur, ich will nicht fotografiert werden. Nicht, dass jetzt jemand denkt, sie hätte sich nicht über die Torte gefreut...


Den Anschnitt und den Durchschnitt überliess ich dann gerne meiner Schwester.

Nach dem ersten Stück wurde der Einblick ins Innenleben frei gegeben.

Und nach ein paar weiteren Stücken…

…drohte Einsturzgefahr.

Fazit:
1. definitiv eine Steigerung zur letztjährigen Torte. 2. Marzipan als Tortenüberzug ist absolut ungeeignet. 3. Weniger Kuchen, mehr Füllung ist genial. 4. Lecker, lecker, lecker, aber ich, persönlich, gebe einem salzigen Schinkegipfeli immer noch den Vorzug. Hi hi...

Noras Geburtstagstorte 2010 — das Finishing

Hier eine Kurzfassung der Stapelung der einzelnen auseinander geschnittenen Böden und den entsprechenden Füllungen.


Zuerst auf den unteren Boden Cream Cheese Icing [Frischkäse, Puderzucker und Zitronenschale] und frische Himbeeren, dann ein pinkiger Boden dazwischen.


Anschliessend wieder Cream Cheese Icing, diesmal eine Version ohne Zitrone und frische Himbeeren. Darüber eine Lage Zitronenkuchen mit Cream Cheese Icing und als Deckel zu oberst kam ein pinkiger Boden.

Zwischen die Lagen für den kleineren Kuchen, habe ich eine Eiweiss-Buttercrème wie ich sie für die Macarons herstelle gemacht, einen Teil mit Vanille-Paste den anderen mit schwarzer Schokolade.

Zum Überziehen der Torte habe ich Marzipan gewählt. Ich weiss, das ist keine besonders schlaue Entscheidung. Ich hatte letzte Woche jedoch keine Zeit mehr, Rollfondant zu besorgen. Es gibt bereits ein unerfreuliches Resultat mit Marzipan…
Dazu habe ich den neutralen Marzipan mit Lebensmittel rosa und violett gefärbt. Die kleine Torte überzog ich mit Buttercreme, damit die einzelnen Streifen welche ich um den Kuchen legte auch haften.

Aus dem rosa Marzipan habe ich kleine Blüten geformt und diese dann auf die Torte geklebt.

Ab in den Kühlschrank, bevor alles davonläuft.
Transportiert habe ich die beiden Torten in Schachteln, mit Kühlelementen in einer Kühltasche. Hat prima funktioniert.

Das war jetzt aber keine Kurzversion ;-)
Das Resultat und die verwunderten Kinderaugen kommen gleich…

Noras Geburtstagstorte 2010

Ja, es ist bereits ein Jahr her, seit ich für Nora die rosarote Geburtstagstorte gebacken habe.

Vor einigen Wochen — nachdem ich fast den Geburtstag von Mena vergessen hätte — fragte ich bei meiner Schwester nach, was Nora sich denn zu ihrem 4. Geburtstag wünsche. Die Antwort liess mich schmunzeln: ›tja, en rosarote Chueche vo dä Khale!‹ Da zu diesem Zeitpunkt keine Sommerferien in der Schweiz geplant waren, schien sich dieser Wunsch nicht zu erfüllen.
Aber jetzt hat sich gerade alles verändert. Meine Schwester kommt doch für ein paar Tage mit Nora nach Zürich und so ziehen wir am Sonntag den Geburtstag vor und Nora bekommt die gewünschte rosarote Torte.

Das bedeutet?
Ich stehe morgens um 7 Uhr in der Küche! Ja, morgens um 7 Uhr. Bei diesen Themperaturen halte ich mein Zuhause eigentlich möglichst kühl. Sprich die ganze Nacht alle Fenster und Balkontüren geöffnet. Und ab morgens um 9 Uhr alles verriegelt und verschlossen. Darum liess ich heute in aller Hergottsfrühe den Backofen heisslaufen.

Ich hoffe nicht, dass sie erwartet, den selben Kuchen wie im letzten Jahr zu bekommen. Nei, nei, die gute Tante macht nie zwei mal das selbe...

Bei lanalou style habe ich kürzlich wunderbar pinkige Cupcakes entdeckt. Das Rezept liest sich zwar höchst abenteuerlich, aber es funktioniert.

dazu ebenfalls von lanalou style gelbe Zitronen-Cupcake-Lagen.

Ich habe die einzelnen Lagen in den kleinsten Formen die ich habe gebacken, so gibt es hoffentlich eine kleine, aber hohe Torte.

Füllen werde ich sie mit dem entsprechenden Cream cheese icing, etwas dass ich noch nie gemacht habe, aber ein bisschen Nervenkitzeln muss sein. Die Lagen verschwinden jetzt im Kühlschrank, morgen steht mir nämlich wieder ein hitziger Tag auf dem Gemüsemarkt bevor und sonntags werde ich die Lagen füllen, zusammenbauen und überziehen.

Die Rezept-Übersetzung auf Deutsch

Pink Cupcakes
Zutaten
60g weiche Butter
150g Puderzucker
1 Ei
10g Kakaopulver
20ml rote Lebensmittelfarbe
½ TL Vanilleextrakt
120ml Buttermilch
150g Mehl
½ TL Salz
½ TL Backpulver
1½ TL Weissweinessig

Zubereitung
Butter und Puderzucker aufschlagen bis sich eine weiche Masse ergibt.
Ei dazu geben und weitermixen. Das gibt eine luftige Masse.
In einer separaten, kleinen Schüssel Kakaopulver und rote Lebensmittelfarbe und Vanilleextraxt zu einer dicken Paste verrühren. Diese zu der Butter-Zucker-Ei-Masse geben und unterziehen. ½ der Buttermilch und ½ des Mehls zur Masse geben und sorgfältig mit dem Mixer unter die Masse ziehen. Dann den Rest der Buttermilch und des Mehls dazugeben und gut vermischen. Salz, Backpulver und Essig dazugeben und alles nochmals kräftig aufschlagen. In Cupcake-Formen oder sonstige Backformen geben und bei 170°C gut 20—25 Minuten im unteren Teil des Ofens backen.
Originalrezept von http://lanaloustyle.blogspot.com

Zitronen-Cupcakes
Zutaten
100g weiche Butter
133g Zucker
115g Mehl
90ml Milch
2 Eier
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
1 TL Zitronenzesten

Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer gut aufschlagen.
In Cupcake-Formen oder sonstige Backformen geben und bei 180°C gut 20—25 Minuten im unteren Teil des Ofens backen.
Originalrezept von http://lanaloustyle.blogspot.com