Soisson-Bohnen

Ein Einmachglas mit Soisson-Bohnen nach dem Rezept meiner Mutter steht in der Küche. Ich muss mich beherrschen, mich nicht hineinzulegen… Diese Bohnen sind göttlich. Ich habe sie schon viele Jahre nicht mehr gegessen.

Ich teste im Moment Rezepte und trainiere für kommenden Dienstag. Ich will ja keine Überraschungen erleben, daher ist mir wohler, wenn ich das, was ich noch nie oder schon lange nicht mehr gemacht habe, im Vorfeld einmal ausprobiere. Den Stress, dass etwas auf den ersten Versuch funktionieren muss, tu ich mir nicht an. Normalerweise sind die Testportionen kleiner. Hier musste ich jedoch die Originalmengenverhältnisse überprüfen, denn ich habe dieses Rezept soeben auf Letizias Gaumenfreuden veröffentlicht. Wer gerne Hülsenfrüchte isst, dem empfehle ich diese Köstlichkeit.

Ich teste schon mal…

…schwarze Oliven und Kapernäpfel.

Bei den schwarzen Oliven fällt es mir nicht leicht zu entscheiden, welche die schmackhaftesten sind. Ich denke ich werde noch mehr Sorten degustieren müssen um entscheiden zu können, welche mir nun wirklich am besten schmecken. Einige davon werde ich zu Oliventapenade verarbeiten. Die würzigsten gibt es dann pur. Bei den Kapernäpfel überzeugen die italienischen von coop Fine Food. Phooouuaa, sind die vielleicht delikat.

Morgen werde ich die Soisson-Bohnen die ich heute Abend eingelegt habe nach dem Rezept meiner Mutter zubereiten.

Die Anleitung dazu veröffentliche ich in den nächsten Tagen auf Letizias Gaumenfreuden, meinem waskochen-Blog.

einfach unglaublich…

…vor einigen Tagen las ich diesen Post bei the happy home. Ich blieb hängen, weil es mich faszinierte, hinter die Produktion einer Magazin-Produktion zu sehen und ich war ehrlich gesagt überrascht ab dem riesen Aufwand, für 3 Doppelseiten. Und jetzt, beim Blättern im RealLiving, welches ich gestern bekam finde ich das:

Wahnsinn. Das war wirklich eine gelungene Überraschung. Irgendwie surreal.
Und kann sich jemand vorstellen, wie aufwändig die Suche nach diesem einen Post bei the happy home war? Eine Sache die mich schon länger beschäftigt. Wie finde ich bei 251 Blogs die ich lese, den einen Artikel den ich später wieder suche, ohne zu wissen wo er publiziert war? Ich hab schon verzweifelt und oft auch erfolglos gesucht. Eine Lösung hab ich keine.

Übrigens, ich überlege gerade, ob ich mein Büchergestell umräumen soll.

So noch nie gesehen, sieht total gut aus und ist natürlich totaler Blödsinn. Sowas kommt nur Werbern und Stylisten in den Sinn. Das funktioniert definitiv nur für ein Fotoshooting. Da findet niemand seine Bücher, ausser man hat einen Plan und ist Superperfektionist. Zwei Dinge die mir ferner den fern liegen.

Zeitschriften aus aller Welt

Das Leben ist schön!

Riesig gefreut habe ich mich heute Mittag, als mir meine Cousine zwei brandaktuelle Magazine aus Australien überreicht hat. Unbezahlbar, wie meine Liebsten in ihren Ferien an mich denken. Meine Augen strahlten und ich wäre gerne gleich sofort und vorbehaltlos eingetaucht in diese beiden dicken Inspirationsquellen. Aber ich hatte ja hinter der Theke zu stehen, perfekte 3 Minuten-Eier zu kochen, Geschirr zu spülen, Gäste zu bedienen und für gute Laune zu sorgen.

Nun bin ich wieder zu Hause. Da habe ich noch etwas zu arbeiten und dann, als Finale dieses Tages werde ich mich auf das Sofa verziehen und abtauchen zwischen den vielen bunten Seiten dieser beiden Schätze.

Und letzte Woche habe ich issuu.com entdeckt. ACHTUNG! Sehr gefährlich, sehr ansteckend und sehr inspirierend. Das kanadische SNAP! Magazine hat mich total in den Bann gezogen. Und im Lonny Magazine zu blättern ist immer wieder schön und schön inspirierend.

10 days to go

15+10=25
Ich habe also noch 10 Tage. Nur noch 10 Tage. Eigentlich überrascht es mich nicht sonderlich, dass noch fast gar nichts organisiert ist. Okay, die Gäste sind eingeladen, die Anmeldungen alle da. Ich weiss wie viele Leute mit mir feiern werden, ich weiss was ich kochen will, aber ansonsten bin ich noch nicht wirklich weit mit den Vorbereitungen.
Doch, etwas hab ich schon gemacht, die Plakate für meine Nachbarn, die sind gedruckt. Es hat sich nämlich in der Vergangenheit ausgezahlt, wenn die Nachbarn vorab wussten, wenn bei mir gefeiert wird. So gibt es keine roten Köpfe und keinen Ärger.


Bin gespannt, wie sich meine Vorbereitungen nächste Woche entwickeln werden. Freu mich schon auf Einkaufstaschen füllen, Kisten schleppen, rüsten, kochen und testen.
Vorerst steht morgen jedoch wieder einmal ein Sunntigs-Zmorge auf dem Programm. In diesem Sinne, habt alle ein gemütliches Wochenende.

Ich hab Fernweh

Mich juckts. Ich möchte weg. Zu Hause gefällt es mir ja wirklich sehr, sehr gut. Mir ist daheim am wohlsten. Vor Jahren wurde ich mal gefragt, wo ich leben möchte, wenn ich mir die ganze Welt aussuchen könnte. Ich fragte zurück, für wie lange? Ja, ich bin zufrieden hier in Zürich in der Schweiz zu Hause zu sein. Ferien, Reisen und Ausflüge liebe ich total. Meistens jedoch reicht es mir nach 2 oder 3 Wochen und ich will wieder nach Hause. Eine Weltreise wäre wohl nichts für mich.
Zur Zeit ist noch etwas Geduld angesagt. Aber schon in ein paar Wochen steht nach vielen, vielen Jahren wieder einmal Italien auf dem Plan. Ich kann es kaum erwarten. Ich fahre mit Freunden in die Cinque Terre. Da war ich 1984 und die Erinnerung daran ist mir noch in bester Erinnerung. Daher ist die Vorfreude riesengross.


Bilder Flickr

wenn es stürmt und windet…

…dann ist bei mir auf dem Balkon alles in Aktion. Ich mag das sehr, wenn alle meine Windräder drehen, Ihre Farben verändern und für einmalige Stimmung sorgen.



Gerade jetzt ist es draussen dunkel, Gewitterwolken überziehen den Himmel, es riecht nach Regen und meine Windräder sind in Fahrt.