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02.09.20
Zucchetti-Picata, mein Lieblings-Spätersommer-Rezept
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Oh ja, die Liste mit den Lieblingsrezepten. Ich werde sie niemals zustande bringen. Meine Gelüste und Geschmäcker sind neugierig, nimmersatt...
09.06.20
Kimchi Fried Rice
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Mmmmh. Gebratener Koreanischer Kimchi-Reis. Ich hatte mal wieder musse auf Pinterest durch die Bilder zu stöbern und dabei blieb ich an ein...
29.04.20
Garganelli | italienische Pasta mit Randenpulver
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Endlich habe ich mich aufgerafft und Rote Bete Garganelli gemacht. Okay für mich sind es Randen-Garganelli. Willkommen im Schweizer Sprachra...
03.10.19
Herzhafte Wonton-Suppe mit Karotten und Spinat
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Mist. Es ist über Nacht kalt geworden. Jaja, gestern im Radio hiess es Schneefallgrenze auf 1300m. Heute Morgen, als ich die Balkontüren bei...
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23.09.19
Tahini-Sauce fast wie richtig
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Die weisse Sauce im Falafel, die so unglaublich sämig und würzig schmeckt und dem Fastfood den super Kick gibt. Die, die einem bestimmt bei ...
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06.08.19
Omas Gurken-Cervalat-Salat
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Ich bin eine Salatliebhaberin. Und heute zum Zmittag gab es einen Teller Salat. Erst wollte ich diesen Post mit Lieblingssalate betiteln und...
12.04.19
carciofi con patate — kleine Artischocken mit frischen Frühkartoffeln. Ein Lieblingsrezept
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Oh das erinnert mich an Zia Maria aus dem Veneto. Ewig nicht mehr gekocht, ihre Lachstranchen mit Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten aus dem O...
01.10.18
Kulinarische Entdeckungen und ein neues Kochbuch
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In meinen Notizen stolpere ich immer wieder über das Zitat: «Willst Du die Seele eines Landes wirklich verstehen, so koste die landestypisch...
30.08.18
verholztem Basilikum zu neuem Leben verhelfen
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Es funktioniert! Jahr für Jahr verholzt mir der Basilikum. Die Blätter werden klein und sehr zäh. Das Aroma bleibt zwar erhalten, aber die h...
20.08.18
Sugo von der grünen Tomate
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Da lagen zwei Tomaten, die für Salat definitiv schon viel zu reif waren, in meiner Küche und ich hatte erst überhaupt keine Idee, was ich da...
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13.03.18
Pasta Fregola; eine kulinarische Neuentdeckung
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Es ist immer wieder eine grosse Freude, Neuland zu erkunden und Entdeckungen zu machen, wenn sie denn noch kulinarischer Art sind, bin ich g...
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01.03.18
Zum Frühlingsanfang: Spaghetti Barba di Frate
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Draussen schneit es, die Stadt steht still. Niemand hat dieses Schneegestöber zum kalendarischen Frühlingsanfang erwartet. Ich bleibe an der...
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06.07.17
Glücksrollen. Heute ess ich in Reispapier eingeschlagenes Grünzeug
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Eigentlich wollte ich diesen heutigen Post mit «iss dich glücklich» betiteln, da fiel mir auf, den gibt es ja bereits: iss dich glücklich . ...
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