Kulinarische Weltreise

Meine Cousine Noemi hat gestern zur Kulinarischen Weltreise geladen. Welch ein Schmaus. Was uns ganz besonders begeistert hat, waren die Sprinz-Birnen-Scones. Dass sich bei den Zutaten Birnen verstecken, konnten wir nicht erahnen, aber die herrlich luftige Feuchtigkeit wird wohl den Birnen zu verdanken sein. Absolut zu empfehlen. Sensationell, wenn man so bewirtet wird. Danke für diesen schönen Abend.

Vorspeise: gekochte Randen mit geräuchertem Fischdip, Sprinz-Birnen-Scones, Birnenschnitze und Sprossen an Sojasauce. 

Hauptgang: Süsskartoffel-Rüebli-Stock, Rindsplätzli und gebratene Auberginen. 

Dessert Crèpes mit Apfelmus und tropischem Eis